MUDAH
by Chef Reza
1 kilo daging
2 lembar daun kunyit
3 keping asam kandis / asam jawa
2 barang sereh
1 Ruas Laos
2 Lembar Daun jeruk
2 lembar Daun salam
2 sdm Bumbu saté @abrofood.id ( order di shope/tokopedia )
1 bungkus minyak saté @abrofood.id (order di shope/ tokopedia )
5 sdm Tepung beras ( sesuai selera kental kuah)
Bumbu Halus :
8 Siung bawang merah
6 Siung bawang putih
4 kemiri sangrai
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
5 cabe merah keriting
Tumis Bumbu , Masukan air 1 L dan rebus daging untuk saté sampai matang
Tambahkan Bumbu saté , garam dan penyedap
Pisahkan daging dan kuah
Saring kuah dan masak lagi dengan tepung beras
Selamat mecoba