Bahan
-300gr daging sapi
-7siung bawang merah
-5siung bawang putih
-3cm lengkuas
-1sdm gula merah
-1sdt garam
-1sdt kaldu
-2sdm air asam jawa
-3sdm kecap manis
-1sdm bumbu sate @abrofood.id
Sambal tomat :
-1siung b. Putih
-5-6buah cabe rawit merah
-3buah cabe rawit hijau
-1buah tomat
-secukupnya garam dan gula
Pelengkap :
-irisan bawang merah
-jeruk limau
Cara Memasak
1.haluskan B. Merah, b. Putih, lengkuas, air asam, gula merah, garam, kaldu, boleh tambahkan sedikit air jika menggunakan blender.
2.campurkan kedalam potongan daging yg sdh dicuci, tambahkan kecap dan bumbu sate @abrofood.id , diamkan dlm suhu ruang 2-3jam
3.tusuk daging dg tusukan sate, lalu panggang dgn grillpan / teflon hingga matang
4.sambal tomat : haluskan semua bahan
5.sajikan sate maranggi bersama sambal tomat, irisan bawang dan jeruk limau bersama nasi /ketupat/lontong.
