Nasi Rempah Udang Balado

5 bawang merah
2 bawang putih
2 lembar daun pandan
1 batang kayanis ukuran kecil
3 cup beras basmati yg sudah dicuci
1 sdt garam
1 bungkus bumbu kambing @abrofood.id
3 cup air

Bahan udang balado :
300gr udang windu
Sejumput garam
Sejumput lada bubuk @abrofood.id
Cabe merah rebus
5 bawang merah
3 bawang putih
Terasi
1/3 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
Gula merah
Air asam jawa

Bahan acar:
Nanas
Timun
Wortel
Garam
Gula pasir
Cuka apel
Cabe merah rebus (haluskan)