MUDAH
Gulai Cincang Khas Padang
-500gr daging cincang
-1liter santan
-2lembar daun salam
-4lembar daun jeruk
-1 batang sereh
-1daun kunyit
-2cm lengkuas geprek
Bumbu halus :
-1ons cabe merah
-10 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-1.5cm jahe
-2cm kunyit
-1-2 sdt garam
-1sdt kaldu jamur
-1sdm bumbu gulai abrofood
-1sdt jintan bubuk abrofood
-1sdt ketumbar bubuk abrofood
-1sdt lada bubuk abrofood
-1sdm bumbu kambing abrofood
- haluskan semua bumbu, tumis dengan minyak secukupnya hingga harum masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, daun kunyit
-tambahkan bumbu gulai, jinten bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk.
-baru masukkan daging aduk rata tambahkan garam dan kaldu, masukkan santan aduk terus hingga mendidih
-masak gulai hingga empuk dan kuah mulai menyusut
