Bahan
1 batang sereh
2 lembar daun pandan
2 lembar daun kunyit
2 batang daun bawang
10 cabe rawit hijau (optional)
3 cabe merah/ijo keriting
1 tangkai daun kari
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
Bahan lainnya :
½kg ayam negri/kampung
3 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih di haluskan
1 lembar daun pandan
1 batang sereh geprek
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
7 lembar daun kari
1½sdm bumbu kambing ABROFOOD
450ml air kelapa
1 sdm garam
1 sdm penyedap
½ sdm gula pasir
Cara Memasak
1. Potong-potong bahan bumbu seperti Daun pandan,sereh,daun kunyit,daun bawang,daun jeruk buang tulangnya,campur dengan cabe merah keriting,rawit hijau daun kari lalu sisihkan
2. Siapkan ayam dalam pan,beri bawang merah dan putih halus,sereh geprek,daun pandan,daun kunyit,daun jeruk,rempah dari abrofood lanjut air kelapa,garam,penyedap aduk rata masak sampai mendidih
3. Beri gula pasir aduk rata masak sampai air menyusut,angat tiriskan
4.Panaskan minyak dengan api sedang,goreng ayam sampai mulai kecokelatan,masukkan bahan bumbu yang sudah dipotong-potong goreng sampai ayam kecokelatan dan daun mulai mengkilat tiriskan dan siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal
