Salah satu bagian tersulit membuat Soto Padang adalah meracik bumbunya, karena terkadang penjual bumbu tidak bisa membedakan bumbu sup dan soto.
Bumbu Soto Cap 99 telah bertahun tahun digunakan masyakarat minang untuk membuat Soto Padang yg terkenal.
Cara penggunaannya adalah dengan mencampurkan dengan bumbu basah lainnya, maka jadilah Soto Padang yg menggugah selera.
